2009年10月18日日曜日

富士吉田うどん



先週のことですが、SSBのT谷さんに誘われて、静岡県の富士吉田市にうどんを
食べにいってきました。

突然のお誘いで、何も下調べなしに行ったのですが、天気もよく富士山がとてもきれいで
秋の一日を満喫しました。

写真は、「はなや」。富士吉田一古い、老舗のうどん屋さん。

だし汁はなく、湯で上げたうどんの汁に、特製辛味噌や醤油をたらし、食します。

ゆで汁の素朴な塩味に、辛みそが合い、はなかつおからしみ出る出汁がじんわりと広がります。

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